有興趣入行人士應具備的條件

• 廚務人員須對食品製作感興趣，而樓面人員則須具耐性及良好的溝通技巧

• 刻苦耐勞

• 接受長時間或輪班工作

一般晉升階梯

• 見習侍應>侍應/水吧>部長>主任>副經理>經理

• 見習廚師>廚師>廚師領班>助理大廚>大廚>總廚